あ、実はそば好きなんです！それも田舎そばが（笑）

1週間後はＧＷに突入ですね〜

ＧＷまで、全力で頑張ります！やんぞー！

で、皆さん、ＧＷの予定はもうたてましたか？

慈恩寺そばの板そば

ＧＷもうちは、元気に営業中です（笑）

交代で休みます。

で、その休みにどこに行くか？今だ決まってませんけど（汗）

今日は、実は、大の蕎麦好きなんですってブログです。

社会人１年目の配属先が、山形でした。

お昼は、ほぼ毎日、板そばを食べてましたね。

板そばって、ナニ？って方のために、Wikipediaより。

昔大きな長い板や木箱にそばを盛り付け、農作等の共同作業や集会後に振舞ったのが由来とされている。本来は大きな木箱に盛られた山形風田舎そばを、複数の同席者で分け合って食べられていた。また、一緒に食べた人との仕事や人間関係のご縁が、水（縁）がこぼれ落ちる「ざる」ではなく、早く「板」に付きますよう（順調になりますように）との願かけと、細く長くそばに居られますようにとの縁起を担いで、「板そば」が振舞われ、仲間が揃った時に食べる縁起のいい〆の食べ物とされている。

一般的なざるそばとの違いは、ザルではなく、長い板（箱）に蕎麦がのっている。

それから、海苔は基本のってない。

もりそば、ざるそばの1.5人前〜2人前の量になっている。

山形そばは、つなぎが入っていない（十割）黒ぽい田舎そばです。

お昼にこの、板そばを2枚、3人前を食べてました（笑）

そこから、蕎麦好きになってしましましたね。

今でも、時間があれば山形へ行って、板そばを食べに行ってます。

一番好きなお店は、慈恩寺そばです。

古民家を改装した、お店も好きなんです。

有名ですので、行ったことある方も多いでしょうけど。

ＧＷにツーリングがてら行ってみてはどうですか？オススメです！

それから、最近は、つけ鴨そば（鴨せいろ）にこってます。

お客さんに、「めちゃ、うまいから行ってみな！バイクシーズンは予約しないと食べれないよ！」って言われ、真冬に雪の中、食べに行って来てからはまっちゃいました！

村山市のあいかも会館。

それから、岩手、盛岡市のやまや。

仙台市内にも、人気のおそば屋さんがありますけど、せっかくのＧＷ、足を伸ばして、

美味しいお蕎麦ツアー、ツーリングなんていいっすよねー

あ、言われなくても行くって（笑）

蕎麦食いてえ〜

ではまた明日！